Меня зовут Александра Фатхи.
Я акушерка, нутрициолог и биохакер! Я придерживаюсь целостного подхода к здоровью человека.
Зачастую мы выбираем качественные продукты, а храним и готовим их неправильно. Таким образом они теряют все свои полезные свойства. А иногда даже наоборот приносят больше вреда, чем пользы.
В этом гайде я собрала три самых важных пункта:
- как выбирать и различать продукты свежие и без гмо
- как их подготовить к хранению (замачивать? чистить? замораживать?)
- как их хранить, так чтобы не растерять все полезные свойства и чтобы не портились
40 листов А4 практических советов!
Содержание
Посуда
Пластик. Основные факты. Виды пластика.
Алюминий и другие металлы
Покрытие сковородок. Тефлон.
Покрытие сковородок. Безопасные.
Другая посуда на кухне
Категории продуктов
Мясо, птицу, рыбу. Как выбирать и как хранить?
Яйца и молочные продукты. Как выбирать и как хранить?
Овощи корнеплоды, пасленовые. Как мыть, замачивать, хранить?
Зелень. Как мыть, замачивать, хранить? (озонатор)
Фрукты и ягоды
Крупы, орехи семечки. Как мыть, замачивать, хранить?
Фитиновая кислота
Продукты консервации
Масла. Как хранить? На каких маслах жарить?
Хранение в холодильнике. Замораживание.
Пластик. Основные факты. Виды пластика.
Алюминий и другие металлы
Покрытие сковородок. Тефлон.
Покрытие сковородок. Безопасные.
Другая посуда на кухне
Категории продуктов
Мясо, птицу, рыбу. Как выбирать и как хранить?
Яйца и молочные продукты. Как выбирать и как хранить?
Овощи корнеплоды, пасленовые. Как мыть, замачивать, хранить?
Зелень. Как мыть, замачивать, хранить? (озонатор)
Фрукты и ягоды
Крупы, орехи семечки. Как мыть, замачивать, хранить?
Фитиновая кислота
Продукты консервации
Масла. Как хранить? На каких маслах жарить?
Хранение в холодильнике. Замораживание.